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腊八面

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腊八面,即腊八节的节令食品。地方传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。 过腊八节除了要喝腊八粥,吃腊八蒜,还有这道腊八面也很不错。光做这个浇头的臊子就用了八样食材,其内容丰富味道鲜美,是一道很有特色的面食。
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烹饪步骤
小贴士

1、臊子里的食材可以根据自己喜欢随意添加 2、黄豆最好提前蒸软,这样在吃的时候口感好又很鲜 3、面条可以自己擀,我是怕麻烦才买的现成

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-22

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