立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤
立秋啦,虽然还是热,但皮肤已经感觉开始干了。秋天要开始喝点滋润点的汤,外公家种的树熟木瓜太漂亮了,必须得来个汤!木瓜清甜滋润,眉豆去湿,鸡脚的胶原蛋白,搭配在一起,太好喝了。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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将食材准备好,眉豆赤小豆和花生用水先泡上20分钟,陈皮也泡软,把里面白色的襄去掉。
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树上熟的木瓜真是太美了,木瓜去皮去籽。
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木瓜去皮去籽后,洗干净,滚刀法切成块。
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热锅热油,把姜蒜炒香。
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然后放入鸡爪,把两面煎香。
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鸡爪两面煎至金黄。
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然后倒入开水煮15分钟。
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汤锅里放入开水和豆子花生陈皮和蜜枣,大火煮开后调中小火煮半小时。
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半小时后,把鸡爪和煮过鸡爪的汤,还有木瓜放入锅里继续煲半小时。
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一小时后,放入盐和鸡精调味即可。
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最后一步
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美味的眉豆木瓜鸡爪汤就完成了。
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发布于 2023-08-08 · 广东省
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