炒猪肝
云南人杀猪饭的味道
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步骤1/6
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大蒜苗切段备用
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步骤2/6
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猪肝切片,姜切丝,加上草果粉伴均匀
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步骤3/6
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锅里热油放入辣椒段
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步骤4/6
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放入猪肝炒一会,变色后取出,时间不易过长,猪肝老了不好吃
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步骤5/6
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倒出猪肝后剩余的油炒蒜苗,加点水,更容易熟
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最后一步
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蒜苗八成熟后加入炒熟的猪肝,这时加入盐,料酒拌两下,加入味精,胡椒粉,拌匀出锅
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发布于 2018-01-22
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