番薯馒头
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早上拿来当早餐,配个粥或者牛奶,香甜可口适合老人跟小朋友,我家小朋友喜欢馒头放葡萄干
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
750克
、
番薯 (去皮后重量)
500克
、
泡打粉
3克
、
干酵母
3克
、
白糖(个人喜好)
100克
、
冬瓜糖跟金桔饼切碎(个人喜好,加里面增加甜度跟口感,不喜欢就不放)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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番薯洗干净,去皮,切成块,放蒸架上大火蒸熟,用筷子戳(检查有没有熟透)然后取出来,放碗里,压成泥。
-
步骤2/7
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面粉里加入泡打粉跟干酵母,再加入番薯泥,使出你的洪荒之力,把面粉揉成团吧。
-
步骤3/7
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接下来就是让面粉团发酵时间,冬天发酵时间有点长,这里就耗了一小时,就让它静静地膨胀吧!你该干嘛干嘛去吧!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-01-22
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