爽口弹牙的蜂巢蛋糕的做法

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爽口弹牙的蜂巢蛋糕

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具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞，还有柔软清甜如胶质般的口感。这大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在！虽然含糖量比较高但是口感非常的好吃这是一款吃了会上瘾的小甜品

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44克
22克
97克

871
千卡

食材清单加入采购清单

低筋面粉 40g

、

炼乳 50g

、

油 30g

、

蛋 1个

、

红糖 30g

、

水 80g

、

蜂蜜 5g

、

苏打粉 2.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开
步骤2/10 点击查看大图
煮开后放置一旁冷却备用
步骤3/10 点击查看大图
在容器内打入一个鸡蛋
步骤4/10 点击查看大图
加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化
步骤5/10 点击查看大图
低粉和苏打粉混合过筛拌匀
步骤6/10 点击查看大图
分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）
步骤7/10 点击查看大图
拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中
步骤8/10 点击查看大图
盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右
最后一步点击查看大图
取出纳凉三分之一处横切即可放入冰箱冷藏口感更好

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-22

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