平菇青椒炒鸡蛋 好吃又营养的超快手家常菜
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前两天发布的菌汤面条受到了大家的欢迎,看起来菌菇类的食材还是深受大家喜爱的,今天再给大家推送一个超快手美味家常菜:平菇青椒炒鸡蛋。 平菇也是一个常见的食材,虽然很普通但是营养很丰富,蛋白质含量相当高,氨基酸成分种类齐全,矿物质含量丰富。这么有营养的食材搭配上青椒和黄灿灿的鸡蛋炒出一盘平菇青椒炒鸡蛋,真是好看好吃又有营养,平时不爱吃菜的小朋友也胃口大开,爱上了这道快手家常菜。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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平菇掰开冲洗干净,在清水中浸泡上10分钟。
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步骤2/13
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鸡蛋打入碗中,用筷子搅散开来,最好能多搅拌会儿,搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡,这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。
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步骤3/13
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青椒去蒂去籽切成斜片。
步骤4/13
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发布于 2018-01-22
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