无敌简单de蛋黄小饼干
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不吃奶粉的宝宝让麻麻很头疼!一罐奶粉也是花几百大洋买来的,打开之后宝宝不喝,但是开封又不能放很久,于是花式小零食就变成了非常不错的选择,既不浪费,宝宝还很爱吃,关键是快手,一举多得!
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1、分离蛋清和蛋黄,这次只用蛋黄,所以蛋清可以炒着吃或者做蛋清溶豆,下次再介绍这个吧!2、电动打蛋器把蛋黄打浓稠,大概5-8min左右,这时候可以先把烤箱预热,我家烤箱功率大,上下150度就够,但这个差异比较大,大家自己掌握吧,不需要太热,不然烤出来的小饼干容易火大。3、混合30g奶粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋,在烤盘上尽量均匀挤成小豆豆形状。4、放入烤箱,上下150度烤8-10min,我一般会提前关掉下火,反正也没几分钟,多观察一下,稍微膨胀并且微微变色就可以了!5、取出晾凉干透就好啦,酥酥脆脆的很香、很好吃!烤完很久,屋子都是香的,强烈推荐!这次着急出门忘了拍图,对不起观众了,下次我给补上!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-21
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