孕期开胃解腻汤：酸菜豆腐甜豆汤的做法

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孕期开胃解腻汤：酸菜豆腐甜豆汤

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最近孕初期，觉得酸菜是世界上最好喝的汤，酸酸辣辣的，配上嫩嫩的甜豆，和补充大豆异黄酮的豆腐，清淡酸爽

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

酸菜 100g

、

甜豆 100g

、

老豆腐一大片约半斤

、

水 2碗半，可多不可少

、

大蒜叶 10g

、

醋适量

、

干辣椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐买回后泡盐水中
步骤2/8 点击查看大图
豆腐焯水去除豆腥味，豆腐够嫩就无需此步。
步骤3/8 点击查看大图
猪油下锅
步骤4/8 点击查看大图
酸菜，干辣椒粉下锅炒香，不够酸可以略放点醋，然后加两碗半到水
步骤5/8 点击查看大图
水开可以多煮会，把酸菜煮软，也可下豆腐同煮
步骤6/8 点击查看大图
汤收汁到一碗了再下甜豆，调盐味，醋味
步骤7/8 点击查看大图
出锅时汤必须是复杂的酸菜香混着酸辣味，豆腐必须很多孔，吸附满满的酸辣汁，甜豆刚好熟，嫩甜嫩甜的，撒蒜叶，香油，出锅
最后一步点击查看大图
今晚的光盘了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

多熬一会总会更出味，孕妇不要放味精，就简单盐芝麻油调味即可，芝麻油可以补充维生素，孕妇要多吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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