小姨妈江瑶柱白粥
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典型广州地区的居家粥,特别是重感冒之后,吃药吃多了感觉口发苦,没胃口,一碗江瑶柱白粥,是对肠胃最大的安慰。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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隔夜浸泡江瑶柱,充分发开,手撕成江瑶柱丝。浸泡的水不要丢,加入东北大米中熬粥用,香气四溢。
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步骤2/4
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米和水的比例1:6,记得加入浸泡江瑶柱的水。
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步骤3/4
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秘诀是熬制之前,加一勺子生油,粥会非常香棉柔滑。
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最后一步
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按电饭锅的'煮粥'按钮,无需额外调味,江瑶柱白粥即成。
小贴士
可以增加新鲜白果,滋味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-21
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