虾饺抱蛋
在豆果买了虾以后就想做一个虾饺吃，今天周末在家，决定做个不一样的虾饺，也给小凡一个惊喜
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步骤1/11
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准备好面粉，肉馅，鸡蛋，虾，热水
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步骤2/11
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面粉加热水揉成面团，面团一定要揉透，表面很光滑
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步骤3/11
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下六个均等的剂子
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步骤4/11
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擀成面皮
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步骤5/11
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皮子上先放肉馅
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步骤6/11
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肉馅上面再放虾肉
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步骤7/11
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把面皮包起来
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步骤8/11
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50克面粉正好做六个，不会浪费
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步骤9/11
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这一步我详细说一下：先冷锅冷油，把虾饺放进去，然后开火，中大火，把虾饺底部煎的有点焦，但是不要太焦，到点冷水进去，没过虾饺底部就可以，盖上盖，继续中火，把水收干一点
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步骤10/11
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把鸡蛋调匀打进去，小火，慢慢把鸡蛋煎熟
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最后一步
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最后撒葱花，可以出锅了，可以蘸醋，蘸辣椒酱吃
调面团时一定要刚烧开的水，
和面时把面团表面和光滑，
煎的时候注意火不要太大，刚开始饺子时中火，鸡蛋放进去中小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-21
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