不辣的辣子鸡
因为辣椒不辣 所以鸡也不辣哈哈哈哈哈哈
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步骤1/6
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鸡带骨斩件 鸡精味精盐花椒粉【蚝油】生抽糖 调味
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步骤2/6
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加适量生粉 不用太多 捞匀腌制十几分钟即可
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步骤3/6
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鸡肉要炸两次 第一次定型 第二次炸干 第一次炸完之后 会有很多血水渗出 小心不要倒进油锅里了喔
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步骤4/6
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第二次炸 炸干就好 我不喜欢太干太硬 我只炸到脆皮而已
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步骤5/6
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姜蒜花椒干辣椒下油锅小火炸香 干辣椒冲一下水 这样下油锅的时候不容易糊 煸炒出香之后放白芝麻炸一下 加豆瓣酱炒香 开大火放鸡~ 加生抽 糖 盐炒一下就好了
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最后一步
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香喷喷 (๑˘ ڡ ˘ )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-16
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