腊鸭腿的做法

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腊鸭腿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 8个

、

花椒，白糖，盐，高度酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花椒，盐巴入锅炒香炒黄
步骤2/8 点击查看大图
把花椒捣碎。可以放料理机打碎，我不喜欢太细，所以只捣碎
步骤3/8 点击查看大图
鸭腿洗净晾干
步骤4/8 点击查看大图
材料备好
步骤5/8 点击查看大图
鸭腿细细擦上一层白酒
步骤6/8 点击查看大图
抹上一层白糖，撒上花椒盐巴，一只只弄好了，叠放到盆里
步骤7/8 点击查看大图
盖好盖子，腌制三至四天！每天翻一下，倒出水
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然后晒晒晒。最好先晒几天太阳，再慢慢晾干！这是晒了6天的，还要晒久一点才香

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2018-01-15

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