水煮金针菇干豆腐
收到乐美雅的餐具后,发现这套餐具特别实用,尤其是大碗,用来装水煮菜非常合适。好喜欢! 天太冷了,就想吃口热的,尤其是重口味的,于是就有了这道菜,虽然没放肉,但却相当下饭,比肉菜还合胃口。
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准备好食材。
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给干豆腐来张特写。不知道您见过它没?如果您见到了一定买点儿尝尝。
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干豆腐切条,金针菇切掉根部洗净撕开。
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热锅热油,放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
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接着下葱姜蒜炒香。
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步骤6/10
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调入少许酱油,不要多,炒匀后添加热水,加入少许糖,煮开。
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步骤7/10
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加入干豆腐,小火煮上几分钟,让干豆腐入味儿。
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步骤8/10
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再放金针菇,煮上一二分钟。
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步骤9/10
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蒜苗切开,撒进去,可以根据口味儿再调入少许盐,蒜苗变色后关火。
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最后一步
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同时焖一锅米饭,不用其他的菜了,这一大碗菜就能完美地解决一餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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