零失败太妃糖
讲真，秒杀市售的太妃糖，就是成本太高啦--方子来自贰贰小姐，感谢感谢，我增加了一点红糖的量，发现颜色更美哎～
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步骤1/8
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准备好材料，我不喜欢太甜，就用了咸的的坚果。
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步骤2/8
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所有的材料除了坚果以外，加入不粘锅，小火，不停搅拌。
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步骤3/8
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有清晰粘稠的纹路，就可以加坚果啦！可以准备一盆凉水，沾一滴糖浆，滴落以后凉透的硬度，就是做好以后糖的硬度，自己调整哦。
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步骤4/8
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糖浆熬好以后加入坚果，离火快速拌匀。
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步骤5/8
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倒入三能28金盘，上面铺油纸擀面杖辅助整形。图中是方子两倍的量。
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步骤6/8
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凉到手温，我用锯齿刀切的哦，切口蛮整齐。
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步骤7/8
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切成想要的大小
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最后一步
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包上你喜欢的糖纸
我没有用温度计，如果一定要给出一个温度的话糖浆温度原方是122到125，糖浆状态对，就可以啦。
嗯，红糖可以用黑糖，这个真的很好做，熬糖不要着急，足够的耐心就好啦。
太软继续熬，太硬，加点淡奶油，自己调整呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-14
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