酒醉鸡腿
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步骤1/8
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鸡腿先过一过开水,然后用冷水泡到完全冷却;
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步骤2/8
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放适量的油热锅,然后放入姜片炒至金黄;
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步骤3/8
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放入鸡腿炒一下;
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步骤4/8
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倒入白酒,等酒开了,加入白糖;
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步骤5/8
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白糖开了,加入酱油;
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步骤6/8
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酱油开了,续入水(水要比较多),盖上盖子煮;
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步骤7/8
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约半个小时,收汁,出锅。
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最后一步
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整个煮的过程都要大火,如果是鸡中翅时间就可以短一些,要煮的鸡翅或鸡腿多一点的话酒可以加到一碗(个人比较喜欢酒香的味道所以按这样的酒量下,如果不太喜欢酒的味道可以少下点)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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