这捞饭高级,口口都是胶原蛋白!
知道如何泡发海参的朋友,一定更想知道如何烹饪海参吧?!今天就教大家一道简单的海参捞饭,是很容易操作的家常吃法,唯一需要的就是耐心。先炖高汤,用蹄髈、猪骨、猪脚、鸡架、鸡爪,最好再加点火腿,熬上四五个小时,再用熬制的高汤简单调个味,用来煮海参,这样原本没什么味道的海参,就会变得非常香浓鲜美,吃完神清气爽! 欢迎大家关注 官方微信公众号:美食台 官方微博:美食台foodvideo 方便大家向美食君提问,美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦!祝大家吃好、活好!
361克
460克
134克
5632
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
熬汤底:1200克蹄髈、600克猪骨、500克鸡架、800克猪脚、500克鸡爪焯水,加5片火腿和适量葱段、姜片,加水浸没,煮开后转小火炖煮四五小时;
-
步骤2/4
点击查看大图
调味:滤出浓汤,取部分加适量鸡饭老抽、蚝油搅匀;
-
步骤3/4
点击查看大图
煮海参:泡发好的海参2只室温解冻后焯水,放入浓汤煮沸,勾芡;
-
最后一步
点击查看大图
淋汁:浓汤淋在海参、米饭上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
海参捞饭的相关分类
海参捞饭的相关推荐
-
【干海参泡发攻略】
5226816人看过 -
海参蒸蛋
4129810人看过 -
【鲍汁西兰花海参】
792969人看过 -
家常菜——葱烧海参
1652161人看过 -
海参泡发方法丨简单四步 教你完美泡发干海参【微体兔生活百科】
515832人看过 -
海参蒸蛋
755994人看过 -
海参蒸蛋
633958人看过 -
金汤海鲜羹
961624人看过 -
超简单的海参泡发攻略
185035人看过 -
海参鲜汤煲
190671人看过 -
海参粥
662001人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1031011人看过