东北葱花饼
东北版家庭吃法，最简单，快捷，便利的家庭版葱花饼，老少皆宜。
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步骤1/8
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将面粉放入容器，分3次加水，用筷子朝着一个方向搅拌。
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步骤2/8
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面粉搅好后打入一个鸡蛋，继续搅拌。
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步骤3/8
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小葱切段或切沫，撒入搅好的面粉中。加入适量盐，花椒面。
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步骤4/8
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将饼锅预热，倒入适量黄豆油。
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步骤5/8
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取两马勺搅拌均匀的面粉，放入锅中摊平。
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步骤6/8
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待锅内白色面粉没有时，表面少量涂一层黄豆油。
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步骤7/8
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继续摊至涂抹的黄豆油起泡在翻面。
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最后一步
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将饼的两面烙金黄色即可出锅。
1.面粉中需加温水。
2.加入作料后，可将面粉醒至5-10分钟，摊出来的饼口感更好。
3.加入面粉中的作料，因人口感而异适量添加。
4.出锅的饼，可以改刀后装盘食用。
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发布于 2018-01-10
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