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山药紫薯糯米糍的做法

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山药紫薯糯米糍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

纯牛奶 100ml

、

白糖 25g

、

黄油 15g

、

山药适量

、

紫薯适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大合照
步骤2/9 点击查看大图
糯米粉，玉米粉过筛拌匀，➕糖和牛奶
步骤3/9 点击查看大图
黄油隔水化开加入搅拌均匀的面糊
步骤4/9 点击查看大图
山药和紫薯蒸熟后用搅拌机打成泥备用
步骤5/9 点击查看大图
之前拌好的面糊倒入一个浅盘子，上锅蒸15分钟
步骤6/9 点击查看大图
蒸面团的同时，做一些准备工作！撒一些椰蓉在砧板上，这个很重要，防粘的。
步骤7/9 点击查看大图
面团铺开后，一层紫薯，一层山药，我弄的不是很美观，凑合看吧！
步骤8/9 点击查看大图
最后一步，就像卷寿司一样，卷成圆柱体，用刀，切开，摆盘！
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

切的时候，刀最好粘少许水，这样好切！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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