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驴打滚—软糯香甜，糯叽叽！

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青水zy

经典美食驴打滚，在家就可以做，超好吃！软糯香甜，甜而不腻，加上熟黄豆粉特有的香气，根本无法拒绝。自己做的驴打滚完胜外面卖的，强烈建议大家去做。
食材清单 加入采购清单
糯米粉 500克
、
绵白糖 100克
、
水 600克
、
黄油 50克
、
熟黄豆粉 适量
、
豆沙馅：
、
豆沙馅 200克
、
淡奶油 20-40克
、
蜜豆（2小包） 40克
、
紫薯馅：
、
紫薯馅 200克
、
紫薯粉 10-15克
、
淡奶油 20-40克
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这个是万能的麻薯、豆面卷子、驴打滚配方，还可以做雪媚娘，蘸酱麻糍、面包的馅料。 2、如果做豆面卷子，揉面垫上撒熟黄豆粉，把面皮擀薄，在撒上黄豆粉、花生碎、适量糖，从一头卷起来，再撒一层熟黄豆粉，用线切成小块即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-02

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