约克郡布丁
约克郡布丁的味道极富可塑性,可咸可甜。 喜欢咸口,你煎块牛排,或是直接把肉汤一浇;喜欢甜口,你搭配水果,糖霜一撒,反正怎么吃都不错~
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步骤1/7
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将100g面粉筛入大碗中,中间挖一个小洞,打入2个鸡蛋,倒入100ml的牛奶,不断搅拌面糊
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步骤2/7
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接着边搅拌边倒入100ml牛奶,再加3g盐
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步骤3/7
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搅拌均匀,将面糊放入冰箱冷藏30分钟
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步骤4/7
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布丁模具中均匀刷一层油。220度烘烤5分钟,至开始冒烟,模具中的油会变得很烫
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步骤5/7
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将布丁面糊倒入盛了热油的模具中,至3/4高度, 烤15-20分钟,直到布丁蓬起,且颜色呈漂亮的金黄色(取出冷却后布丁会下塌)
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步骤6/7
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甜口:放上树莓,撒糖粉
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最后一步
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咸口:放上牛肉粒,撒上盐、黑胡椒
如果你用的模具是玛芬杯,按照我这配方可以做6个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-09
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