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潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭的做法 点击查看大图

潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭

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潮音潮人

鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区，见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦。　　 那么要怎么做？现在小编就来教大家做吧：潮汕巴浪鱼饭
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
巴浪鱼 2条
、
生姜 1块
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力 ❥ 在巴浪鱼上放入姜片可去除腥味 ❥ 可以蘸豆酱吃，味道更鲜甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

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