阿胶核桃糕
阿胶红枣补血,核桃补脑,适合冬季怕冷的你我她
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步骤1/5
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东阿阿胶用250ml塔牌五年陈浸泡三天至软化
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步骤2/5
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阿胶泡软后加入250ml黄酒和220g土冰糖,隔水熬制浓稠挂糊(大致需要一小时,中间要一致搅拌),关火,依次放入核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻;
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步骤3/5
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在熬制过程时找一方盒铺一层锡纸或保鲜膜,在上面涂一层薄薄的油,以免阿胶粘连,倒入熬好的阿胶糕,趁热按平,包好,凉至室温,放入冰箱冷藏两天;
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步骤4/5
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冷藏后的阿胶糕变硬,然后切成小方片,方便食用
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最后一步
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装盒后重新放入冰箱冷藏保鲜,每天吃两---三片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
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