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海鲜蔬菜粥的做法

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海鲜蔬菜粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾或虾仁适量

、

鲍鱼适量

、

海参适量

、

生蚝肉适量

、

芹菜适量

、

香菇适量

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生蚝我是买的新鲜的剥的肉，也可以买那种剥好的肉省事的多！
步骤2/4 点击查看大图
洗好米浸泡一小时，倒掉水，倒入少量香油搅拌后冷藏半小时。（没拍图）
步骤3/4 点击查看大图
大虾需要剥皮去虾线，海参是提前泡好的，步骤比较麻烦就不在这里写了，海参需要提前几天泡，当天是泡不好的，鲍鱼也是鲜鲍鱼，鲜鲍鱼需要自己去掉肾脏之类的一些东西，鲍鱼肾脏掏出来会使得鲍鱼特别腥，我是先用料酒和姜片泡了一下，大概泡了一个小时，忘记拍图了。
最后一步点击查看大图
（没拍图）之后在锅内加入冷藏后的米和水大火烧开，再放海鲜（海鲜切小块）和玉米粒、香菇，小火煮。需要你一直搅拌因为拍糊锅底！最后放芹菜提香，放盐和香油搅拌一下出锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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