花生牛轧糖（零失误）
软糯香甜。
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步骤1/7
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小火，将黄油加入锅内烧化。
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步骤2/7
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加入棉花糖，将棉花糖烧化。
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步骤3/7
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倒入奶粉，低火快速搅拌，拉丝后。
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步骤4/7
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倒入花生碎，快速搅拌，中途关火，继续搅拌至花生全部与糖黏连即可出锅。
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步骤5/7
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用木铲将做好的牛轧糖倒入模具中，用擀面杖将牛轧糖擀平。表面晾凉～
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步骤6/7
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将模具倒扣，脱模，切块，再晾干大约5分钟左右。
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最后一步
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装袋，用塑封机塑封，牛轧糖制作完毕。
200克奶粉让牛轧糖更软糯香甜。
在制作牛轧糖时必须全程小火烧锅，否则容易糊锅，牛轧糖就会变色变糊。
花生碎加完快速搅拌中途一定关火，否则容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-07
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