黄骨鱼火锅
宝爸喜欢钓鱼,所以我经常会做各种鱼,鱼是很有营养的,特别适合给宝宝吃,健康营养,这次宝爸钓了几斤黄骨鱼,正好可以做火锅了!
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步骤1/11
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成品图
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黄骨鱼去掉鱼肠,鱼鳃,太大切断
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老黄瓜切块,大蒜拍碎,姜块切丝
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热锅,放入油,再放入大蒜,花椒,姜炒香
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放入黄骨鱼,轻轻翻炒
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步骤6/11
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放入适量盐,
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步骤7/11
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放入料酒
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步骤8/11
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放入豆瓣酱
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步骤9/11
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放入陈醋,生抽,再放入水,没过鱼
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步骤10/11
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最后放入老黄瓜,盖上盖,炖煮10分钟,
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最后一步
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最后起锅的时候,把紫苏放在鱼上面就可以了!
黄骨鱼肉质很嫩,鱼皮在炒的过程中容易掉,所以在做的时候,一定要轻快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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