糖霜饼干
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步骤1/16
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黄油室温软化加糖打发至颜色发白体积膨大
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步骤2/16
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分次加入鸡蛋液搅拌均匀
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步骤3/16
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加入过筛的低粉搅拌至无颗粒状态
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步骤4/16
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揉成面团冰箱冷藏一个小时备用
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步骤5/16
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面团擀成0.3厘米的面皮 用模具按压出形状轻轻脱模 摆放进烤盘
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步骤6/16
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烤箱预热190° 上下火中层8-10分钟大功告成!!!!
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步骤7/16
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糖粉一定要过筛两到三次
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步骤8/16
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蛋清打发至出现细泡 一次性加入所有糖粉开始低速打发
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步骤9/16
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打发至这个状态就可以了 可以加几滴色素调出漂亮的颜色 装进裱花袋
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步骤10/16
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打好的糖霜 如果不马上用 一定要装进裱花袋密封起来 不然很容易变干
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步骤11/16
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接下来就是画饼干! 先描边再调色
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步骤12/16
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画完一步一定要等到糖霜彻底变干以后 再画下一步 不然很容易串色哦
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步骤13/16
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大家随意发挥~
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步骤14/16
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作品图
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步骤15/16
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作品图
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最后一步
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作品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
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