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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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爸爸的拿手好菜，四川人儿喜欢

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土鸡半只

、

辣椒（切段）适量

、

花椒几颗

、

盐少量

、

猪油适量

、

味精

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先取少量猪油熬化，然后放入鸡丁翻炒几下（几分钟）
步骤2/6 点击查看大图
根据你的鸡丁量加入适量水，盖上锅盖煮，水开以后再煮10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将辣椒切段（不宜太小），可以趁煮鸡丁的时间切段，也可之前准备好。
步骤4/6 点击查看大图
时间差不多后，加入多一点盐（可尝一下），味精，鸡粉，和七星街段。然后再煮一会儿，这时千万不能盖锅盖（否则青椒要变黄），青椒的颜色鲜绿才好看
步骤5/6 点击查看大图
煮的时间不宜过久，开沸了就行
最后一步点击查看大图
装盘，出锅，香喷喷的辣子鸡就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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