杜坎减肥～无油可乐鸡翅

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减肥一样可以吃到好吃的炖肉肉哦～

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 15个左右

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生抽少许

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老抽少许

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鸡精少许

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零度可乐半罐

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葱少许

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姜少许

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花椒一小把

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大料 2颗

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桂皮适量

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香叶 2片

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辣椒 1个

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怡口糖 2袋

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料酒少许

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开水一小壶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅根泡出血水后洗净，用刀划几刀方便进味。
步骤2/10 点击查看大图
锅里接水加入几片葱和姜，倒入适量料酒。盖上盖子烧开水。
步骤3/10 点击查看大图
水开后放入鸡翅，焯至鸡翅变色，飘出浮沫血水和油，捞出后备用。
步骤4/10 点击查看大图
准备好要用的配料，顺便做好一小壶开水备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅热以后转中火，把葱姜、花椒大料、桂皮香叶辣椒放入锅里快速翻炒出香味。（不喜欢辣的可以不放）
步骤6/10 点击查看大图
放入鸡翅翻炒一下，倒入几滴料酒，生抽两大勺翻炒至稍稍上色。锅太干的话可以提前加入可乐。
步骤7/10 点击查看大图
倒入半罐零度可乐，老抽一勺，怡口糖两袋。继续翻炒至鸡翅均匀上色。
步骤8/10 点击查看大图
倒入刚才做好的一小壶热水，没过鸡翅即可。（如果喜欢颜色重的可以再放一点老抽）开锅转小火，放少许鸡精（不放也可以），盖上锅盖炖。
步骤9/10 点击查看大图
炖至汤汁浓稠，可以尝一下咸薄，我的有些甜了我就又加了一点生抽。喜欢有汤的可以留一些，喜欢鸡翅裹均汤汁的可以大火收汁，翻炒至鸡翅上挂满汤汁，关火就可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
无油健康超级美味，全家都可以吃的鸡翅做好啦～这个汤汁拌米饭巨好吃（可惜我只能看别人吃）。杜坎减肥的小伙伴记得不要吃皮哟～

小贴士

1、鸡翅可以换成别的肉，比如琵琶腿等。 2、因为翅根不好生的时候去皮，所以我选择吃的时候把皮给老公吃嘻嘻ヾﾉ≧∀≦)o～ 3、如果有十三香可以省略掉桂皮香叶的。 4、生抽和老抽已经有咸味了，不需要再加盐了。 5、零度可乐和怡口糖都是杜坎减肥法里可以用的，所以不用担心。鸡翅焯水的时候已经煮出去很多油脂了，带皮炒也不会有什么油脂的，不吃就可以了。 6、好啦～有什么问题可以评论问我的，反正我吃这个一点也没有影响减肉，反而第二天还掉继续掉秤了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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