锅里接水加入几片葱和姜，倒入适量料酒。盖上盖子烧开水。
水开后放入鸡翅，焯至鸡翅变色，飘出浮沫血水和油，捞出后备用。
锅热以后转中火，把葱姜、花椒大料、桂皮香叶辣椒放入锅里快速翻炒出香味。（不喜欢辣的可以不放）
放入鸡翅翻炒一下，倒入几滴料酒，生抽两大勺翻炒至稍稍上色。锅太干的话可以提前加入可乐。
倒入半罐零度可乐，老抽一勺，怡口糖两袋。继续翻炒至鸡翅均匀上色。
倒入刚才做好的一小壶热水，没过鸡翅即可。（如果喜欢颜色重的可以再放一点老抽）开锅转小火，放少许鸡精（不放也可以），盖上锅盖炖。
炖至汤汁浓稠，可以尝一下咸薄，我的有些甜了我就又加了一点生抽。喜欢有汤的可以留一些，喜欢鸡翅裹均汤汁的可以大火收汁，翻炒至鸡翅上挂满汤汁，关火就可以出锅啦～
无油健康超级美味，全家都可以吃的鸡翅做好啦～这个汤汁拌米饭巨好吃（可惜我只能看别人吃）。杜坎减肥的小伙伴记得不要吃皮哟～
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