三丝拌菜
这款拌菜烫好没有过凉水,成品是温热的。口味 酸中带甜 甜中带辣 家里没花椒了 再来的花椒的微麻,口感就更完美了。
27克
9克
49克
403
千卡
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步骤1/7
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原料:简箪胡萝卜200克 金针菇200克 洋葱80克 大蒜适量 香菜适量 干辣椒丝适量(家里没有葱和花椒了,如果有可以在爆香大蒜辣椒丝时一起下锅爆香,更好吃哦)调料:简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量
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步骤2/7
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胡萝卜 洋葱切丝 香菜切段 大蒜切碎 金针菇洗净备用
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步骤3/7
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锅里加适量水烧开,焯熟金针菇,胡萝卜烫热,喜好脆脆的少烫会,喜好软的多煮会。依次码在大碗里面,洋葱丝放在最上面。(碗大些待会好拌动,洋葱是生的哦,待会用油泼)
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步骤4/7
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锅里加适量油 爆香大蒜辣椒丝
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步骤5/7
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热油泼到洋葱丝上面
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步骤6/7
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加入简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量 拌匀。静置几分钟入味。
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最后一步
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装盘上桌
(各家口味不同,调料的比例按自家喜好来)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
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