酱大骨
老爸病了，吃东西胃口不好，平时他喜欢吃肉。听说有一家做酱大骨的店他很喜欢吃。我就学了一下，做给老爸吃，希望他吃过能够更开心一些，尽快好起来。
176克
165克
31克
2355
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/10
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猪腿骨过水，要冷水下锅。
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步骤2/10
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水开后去浮沫，盛出。
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步骤3/10
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准备调料，老爸不喜欢陈皮，所只放一点点。
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步骤4/10
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五个鸡蛋，三个笨的，两个不笨的。
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步骤5/10
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白砂糖在油里加热。
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步骤6/10
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变色开始起泡就差不多了。
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步骤7/10
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上色，放一些酱。加老抽，葱姜蒜八角，可以少放点料酒。
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步骤8/10
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加开水，没过骨头，煮开后放电压力锅中，选排骨档。没有电压力锅可在煮开后加盖关小火，放人剥好的鸡蛋，加三勺盐，一个小时就可以出锅了。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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成品。
炒糖火要小，不然容易焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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