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炸带鱼

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顺其自然635

每年都炸带鱼，妈妈教给我的是裹上一层薄薄的面糊，外面的面糊皮好吃，但是里面的带鱼不够酥脆，里面的水分出不来，炸完以后再加水和调料炖一下比较好吃，有没有一款带鱼，里外一样酥脆呢，你试试这个。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
带鱼 2条
、
葱 适量
、
胡椒粉 少许
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

带鱼上面有一层白色的粘粘的东西，一定要洗干净，洗不干净鱼腥味比较大。裹干淀粉的时候，要裹均匀，压实，要不炸的时候容易掉在油锅里淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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