咖啡酸奶蛋糕
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步骤1/11
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鸡蛋分离,放入无水无油盆中
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步骤2/11
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蛋黄里放10糖搅拌均匀
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步骤3/11
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放入酸奶拌均匀
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步骤4/11
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放入低粉
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步骤5/11
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再放入咖啡搅拌均匀
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步骤6/11
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蛋白放醋和盐用打电器打成鱼泡状
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步骤7/11
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分二次放糖打发
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步骤8/11
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打至蛋白硬性有小尖角
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步骤9/11
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取三分之蛋白霜放入面糊拌匀
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步骤10/11
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再倒入蛋白霜中,上下翻拌不要划圈
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最后一步
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倒入烤盘中振出气泡,烤箱140度预热10分钟,水浴法上下烤60分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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