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奶油煎三文鱼配藜麦饭的做法

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奶油煎三文鱼配藜麦饭

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营养丰富又美味的一道菜，早餐常常吃这个，一般头天晚上会先煮好藜麦饭，第二天早上在微波炉转一下，煎个三文鱼配上，非常快手！乐美雅的白玉玻璃餐具也好喜欢，洁白优雅，温润如玉，盛装这道菜再合适不过了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

藜麦半杯

、

三文鱼两块

、

海盐适量

、

胡椒少许

、

柠檬 1/4个

、

酸黄瓜少量

、

欧芹碎 2g

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
藜麦洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，中火煮约15分钟
步骤2/12 点击查看大图
将煮好的藜麦倒入筛网，滤去水份
步骤3/12 点击查看大图
舀适量藜麦饭铺于乐美雅白玉玻璃盘底
步骤4/12 点击查看大图
柠檬去皮，去白瓤、切成丁，酸黄瓜切小丁，图上柠檬和酸黄瓜的量煎了四块三文鱼
步骤5/12 点击查看大图
平底锅中放入一小块黄油，小火加热至泡沫状
步骤6/12 点击查看大图
放入三文鱼，先煎带皮一面，在表面撒上少量海盐
步骤7/12 点击查看大图
待带皮面煎至焦黄，翻面煎，再次撒上少量盐
步骤8/12 点击查看大图
待两面都煎至焦黄即可出锅
步骤9/12 点击查看大图
放一块煎好的三文鱼在铺好的藜麦饭上
步骤10/12 点击查看大图
锅中再加入一块黄油，小火融化至泡沫状
步骤11/12 点击查看大图
加入柠檬、酸黄瓜、欧芹碎翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
淋上炒好的酱汁，撒少许胡椒即可

小贴士

煎三文鱼过程，如果温度过高，就加些黄油进去酸黄瓜加少量，没有也可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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