下雪天吃香喝辣的【酸汤肥牛金针菇】
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上周去超市买菜的时候我想着天气那么冷，买两盒羊肉片做火锅吃吃。到家才发现我带回的肉片里有一盒是牛肉。 刚好超市里的金针菇买一送一，我也买了好几盒。那就做我很喜欢的酸汤肥牛金针菇吃吧！大冬天的吃完全身暖暖的, 很舒服。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
肥牛肉片
200 克
、
金针菇
150 克
、
姜蒜蓉
1 小勺
、
小红椒（切碎）
1 只
、
小青椒 （切碎）
1-2 只
、
泡野山椒
2 只
、
蒜瓣 （切碎）
1-2 瓣
、
鸡高汤 或 两杯水加点鸡精粉
2 杯
、
食油
4-5 大勺
、
泡野山椒的水
1 大勺 的
、
白醋
1 大勺
、
适量 食盐
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把青红椒、蒜瓣、姜蒜剁碎。
-
步骤2/7
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锅里热上1大勺油把姜蒜蓉、泡椒、一半的青红椒和一半的蒜蓉加入炒香。剩下的青红椒和蒜蓉留着待会儿泼油用。
-
步骤3/7
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倒入鸡汤煮滚，加入金针菇煮30-45秒，盛出铺到碗底。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-01-05
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