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冬日暖阳西红柿蛋汤的做法

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冬日暖阳西红柿蛋汤

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今天很冷，霏姐说看到这碗汤就觉得非常暖和，所以给它起名冬日暖阳西红柿蛋汤！

食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 2枚

、

小葱 3根

、

盐 1小勺

、

淀粉 1小勺

、

生抽 1小勺

、

麻油 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备四人份食材，2个打散的蛋，两个西红柿，3根香葱。
步骤2/6 点击查看大图
西红柿切片，稍切厚点。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，油烧热后，将西红柿下锅翻炒。炒熟后在锅里加水，等水开。
步骤4/6 点击查看大图
准备一小勺淀粉，加五分之一碗水，搅匀。
步骤5/6 点击查看大图
水开后，加一小勺生抽、盐，然后将蛋液倒入锅里，用锅铲快速搅动，汤沸腾后倒入加水的淀粉，继续搅动，再次沸腾后关火，将香葱、胡椒放入汤里，再倒些麻油。
最后一步点击查看大图
冬日暖阳西红柿蛋汤就大功告成啦！

小贴士

西红柿要稍稍切厚一点，胡椒粉、香葱、麻油可以直接先放在汤碗里，再盛汤。当然，盛完汤后是要搅匀才行的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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