奥尔良鸡米花的做法

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奥尔良鸡米花

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小朋友都很喜欢吃KFC 的鸡米花，用了酷克100的奥尔良料来自己制作鸡米花，味道更赞，吃起来也更健康了。炸好先捡出一些拍照，剩下的赶紧拿给儿子吃，儿子说太好吃了，完胜KFC，还没等我照片拍完，那边已经迫不及待的吃完了。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

酷克100奥尔良腌料适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

姜少许

、

植物油适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉一块清洗干净后，去掉筋膜，用刀背砸几下，使肉质更松软。
步骤2/13 点击查看大图
然后切成比大拇指甲略大的小块。
步骤3/13 点击查看大图
酷克100奥尔良料2大勺先用少许清水搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
鸡胸肉放入大碗中，加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，加入几片姜片，然后倒入奥尔良腌料。
步骤5/13 点击查看大图
抓匀后腌制1~2小时。
步骤6/13 点击查看大图
准备鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量。
步骤7/13 点击查看大图
取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈，全部都沾上淀粉。
步骤8/13 点击查看大图
抖掉多余的淀粉，再在鸡蛋液里面滚一圈。
步骤9/13 点击查看大图
最后放入面包糠中，使其沾满面包糠，并用手指按压一下。
步骤10/13 点击查看大图
全部操作好的鸡胸肉。
步骤11/13 点击查看大图
锅内烧热油炸至表面金黄，里面熟透即可。
步骤12/13 点击查看大图
沾番茄酱或是甜辣酱食用。
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成品图

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1、腌制时间要稍长一些以便入味。 2、炸制时候油温不宜太高，面包糠很容易炸糊。

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发布于 2018-01-02

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