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2018年上班第一天做一道红烧羊蝎子，犒劳一下自己

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微体兔

紧致的羊肉带着光泽，被香辣的酱汁包裹着，用这一盘硬菜，开启2018年新的一天，关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
羊蝎子 750g
、
葱 4根
、
姜 1块
、
八角 2个
、
白蔻 5g
、
花椒 5g
、
香叶 4片
、
干辣椒 8个
、
辣椒酱 50g
、
老抽 2勺
、
料酒 3勺半
、
盐 1勺
、
味精 少许
、
糖 3勺
烹饪步骤
小贴士

1、羊蝎子都是瘦肉，出油比较少，锅内要多加点油。 2、煮羊蝎子加水时，水要没过羊肉。 3、最后再加盐调味，缩短煮的时间，方便烧熟。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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