焦糖岩盐戚风小熊蛋糕的做法 点击查看大图

焦糖岩盐戚风小熊蛋糕

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爱吃大果仁

实验了一下焦糖海盐蛋糕配方，我觉得烤干有点像蛋酥卷的味道。败了7寸深圆模一直没用过。配方用了6颗蛋的量有一点儿多，可以试一下全部减到5/6。也就是正常8寸的量了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
焦糖水
、
砂糖 60g
、
水 22g
、
热水 65g
、
岩盐 4g
、
戚风体
、
低筋面粉 105g
、
鸡蛋 6枚
、
砂糖 60g
、
玉米油 65g
、
抹面
、
淡奶油 250g
、
砂糖 25g
、
淋面
、
白巧克力 100g
、
黑巧克力 50g
、
淡奶油 150g
、
装饰
、
白，黑，红巧克力 适量
烹饪步骤
步骤4/33

  展开全部33个步骤

小贴士



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发布于 2017-12-30

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