焦糖岩盐戚风小熊蛋糕
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实验了一下焦糖海盐蛋糕配方,我觉得烤干有点像蛋酥卷的味道。败了7寸深圆模一直没用过。配方用了6颗蛋的量有一点儿多,可以试一下全部减到5/6。也就是正常8寸的量了。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
焦糖水
、
砂糖
60g
、
水
22g
、
热水
65g
、
岩盐
4g
、
戚风体
、
低筋面粉
105g
、
鸡蛋
6枚
、
砂糖
60g
、
玉米油
65g
、
抹面
、
淡奶油
250g
、
砂糖
25g
、
淋面
、
白巧克力
100g
、
黑巧克力
50g
、
淡奶油
150g
、
装饰
、
白,黑,红巧克力
适量
烹饪步骤
步骤4/33
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展开全部33个步骤
发布于 2017-12-30
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