★三文鱼芋头松饼★
这次做的这个小松饼用的既不是发酵法,也不是蛋白打发法,而是一种更简单的方式。把松饼改良成了“鱼香”味的,让大宝小宝又可以一起享用美食了~
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步骤1/15
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准备食材,芋头也可以换成山药、红薯、南瓜一类的根茎、瓜果类蔬菜,只要是宝宝爱吃的就可以啦!
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步骤2/15
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先把三文鱼用柠檬夹住,腌制15分钟去腥。用姜片也可以的~
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步骤3/15
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然后将芋头洗净、去皮、切块,放入辅食机蒸篮。
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步骤4/15
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在辅食机中添加规定量的水。
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步骤5/15
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选择蒸煮模式,十五分钟,开启工作。
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步骤6/15
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蒸好后,倒出蒸食物的水,将蒸好的芋头放入搅拌杯。再添一点凉开水,将腌制好的三文鱼切块,也放入辅食机的搅拌杯。
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步骤7/15
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在操作板上选择搅拌按键。搅拌时间可以自己控制下。开始搅拌了,其实一次搅拌就搅拌好啦!
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步骤8/15
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搅拌好的泥糊灰常的细腻呢!
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步骤9/15
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将打好的三文鱼芋头糊倒入碗中,再打一个鸡蛋。
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步骤10/15
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搅拌一下,然后倒入低筋面粉。
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步骤11/15
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把面糊搅拌到无颗粒的稀糊状态即可。粉的重量自己调整即可,如果面糊稠了就加一点水,稀了再加点面粉。
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步骤12/15
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然后就可以开火煎饼啦!不粘性好的不粘锅就不用刷油了,不好的就刷一点。然后小火点燃,挖一勺面糊,在一个定点将面糊倒入锅中,摊成一个圆饼状。
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步骤13/15
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等小饼上冒出气孔就可以翻面啦!
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步骤14/15
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翻面煎至两面都上色,小松饼就煎好啦!
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最后一步
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富含DHA的小松饼,不仅松软可口,还富含了更多的营养,做法也相当简单易学。快快做起来吧!
* 芋头也可以换成山药、红薯、南瓜一类的根茎、瓜果类蔬菜,只要是宝宝爱吃的就可以啦!
* 如果没有辅食机,也可以用蒸锅将食材蒸熟,然后用料理机搅拌成泥糊,其余做法都一样哦~
* 1岁以上的宝宝根据情况可添加调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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