牛肉酱
一款超百搭的酱,拌面,拌饭,配早餐都可以。
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步骤1/15
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牛里脊肉洗干净剁碎。
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步骤2/15
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蒜头去皮剁成蓉。
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步骤3/15
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姜剁碎末。
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步骤4/15
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花生放烤箱170度烤大约8分钟,去皮用擀面杖擀碎。
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步骤5/15
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芝麻放烤箱160度5分钟烤熟备用。
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步骤6/15
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郫县豆瓣酱剁碎点。
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步骤7/15
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锅内倒入油烧热倒入牛肉末快速翻炒至熟盛出。
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步骤8/15
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原锅下油倒入姜末蒜末爆香。
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步骤9/15
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放入郫县豆瓣酱炒匀。
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步骤10/15
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倒入牛肉末翻炒一下。
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步骤11/15
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倒入黄豆酱翻炒均匀。
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步骤12/15
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倒入花生碎,芝麻继续翻炒大概五分钟。
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步骤13/15
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加入糖,盐翻炒均匀即可。
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步骤14/15
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拌面之类的简直不要太好吃
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最后一步
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装进用开水消毒过的器皿内密封冰箱冷藏保存。
油要多点才便于保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-26
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