咕咕霍夫
在德国南部、奥地利和瑞士,重大节日一定少不了这款咕咕霍夫。说它是蛋糕也好,面包也不错。他的造型就是一个大圆环,非常松软,是一款好吃好做的小蛋糕!
-
步骤1/11
点击查看大图
将橙皮丁放入小碗中,加入少许朗姆酒浸泡1小时以上(配方外的朗姆酒);黄油软化后,搅打成顺滑的糊状
-
步骤2/11
点击查看大图
加入细砂糖,继续用手动打蛋器搅打均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
分3-4次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀再加入下一次
-
步骤4/11
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤5/11
点击查看大图
均匀搅拌
-
步骤6/11
点击查看大图
加入朗姆酒,搅拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
-
步骤8/11
点击查看大图
加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
将面糊舀入模具中(或者装入裱花袋,挤入模具中),大约七、八分满
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
冷却后,在表面淋一些白巧克力酱或者融化的白巧克力液,即可食用
1、橙皮丁可以换成其他你喜欢的干果;
2、我做的比较满,所以做了5个,其实可以做6个;如果没有装满,在空出来的模子里要加入水,以免空烤;
3、如果模具没有防粘涂层,要在模具内抹一层软化的黄油
※如果你喜欢我的作品,记得点赞收藏关注我,每天不定时更新各种烘焙图文。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-26
咕咕霍夫的其他做法
咕咕霍夫的相关分类
咕咕霍夫的相关推荐
-
清蒸生蚝
8402306人看过 -
抹茶牛奶酱
25119人看过 -
不回缩不塌腰的酸奶芝士杯子蛋糕
60646人看过 -
轻芝士蛋糕(6寸)
2426333人看过 -
椰香咖喱鸡中翅
313804人看过 -
玛格丽特饼干
6588183人看过 -
Q润无油【天使蛋糕】
396976人看过 -
#晒出你的团圆大餐#孜然烤海虾
770345人看过 -
焦糖饼干(黄油版+素食版)
557351人看过 -
减脂鸡腿饭
74359人看过 -
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
8639836人看过 -
吃水果挞,过浪漫七夕,别忘了看金龙鱼导师直播课!
153507人看过