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饭爷秘制腐乳羊腩的做法

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饭爷秘制腐乳羊腩

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羊腩 350g

、

【饭爷】白方糟辣子风味腐乳 2块

、

干葱 5颗

、

葱 20g

、

香菜少许

、

香芹少许

、

枸杞少许

、

料酒少许

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腩切小块儿、葱姜蒜及香菜切段备用。
步骤2/6 点击查看大图
将羊腩汆烫至表面微熟，去掉血沫。
步骤3/6 点击查看大图
将干葱、葱、姜放入锅中爆香，加入汆烫好的羊腩一起煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
用料酒将两块【饭爷】白方糟辣子风味腐乳卸开，倒入锅中均匀炒至每一块羊腩表面金黄。
步骤5/6 点击查看大图
加入清水，小火慢炖40分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前大火收汁。盛出后放香菜、香芹，枸杞加以点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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