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红烧牛蹄筋的做法

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红烧牛蹄筋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛蹄筋 500g

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

生抽

、

花椒粉

、

水淀粉

、

醋

、

小米椒

、

绿辣椒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里放水蒜姜葱料酒我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时
步骤2/4 点击查看大图
蒜切末辣椒切段准备下锅
步骤3/4 点击查看大图
准备好水淀粉
最后一步点击查看大图
把辣椒蒜末放入锅里翻炒炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋就完成了放入水淀粉。

小贴士

我这个里面没有写盐因为我觉得生抽本身可能就有点儿咸啦。然后如果口味重的可以加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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