陈氏炖面的做法

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陈氏炖面

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我是四川人，老婆是山西人，现在在广州，老婆从小吃习惯面食，在冬天的时候吃上一锅热腾腾的面条，老婆非常开心，也可以让她在广州更有家的感觉

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

刀削面半斤

、

五花肉半斤

、

洋葱一颗

、

土豆一颗

、

胡萝卜一根

、

青椒两条

、

小米辣三颗

、

小葱两根

、

香菜两根

、

郫县豆瓣两勺

、

鸡精少许

、

生抽少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，洋葱土豆胡萝卜五花肉均切丁。
步骤2/8 点击查看大图
水烧开，下面条煮一分钟，捞出来放进冷水里。
步骤3/8 点击查看大图
炒五花肉，炒干一点味道会更香，加蒜和老姜一起炒，下郫县豆瓣，炒出红油之后下土豆。
步骤4/8 点击查看大图
炒好之后加水，想吃汤多的就多加点，反之！
步骤5/8 点击查看大图
土豆煮的快熟了就下刀削面。
步骤6/8 点击查看大图
下完面条之后，接着下胡萝卜和青红椒，最后下洋葱，然后放鸡精和生抽。
步骤7/8 点击查看大图
最后放葱和香菜，再盖上锅盖，闷两分钟。最后吃之前，打开锅盖的一瞬间，你会笑的，味道棒极了！
最后一步点击查看大图
惊喜

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

记得，放了郫县豆瓣不要放盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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