芝麻核桃糖
每年冬月,都会做的芝麻核桃糖,一道老少皆宜的养生小零食~满口香脆,其养生功效不用说大家都知道啦~一起学着做吧!
638克
194克
789克
7490
千卡
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步骤1/14
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将核桃放入烤箱,中层175度,上下火,烤10分钟,取出晾凉,掰碎
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步骤2/14
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芝麻用水洗净,滤干水份,放入烤箱,175度中层,上下火,15分钟。大概7分钟的时候,将芝麻取出,翻面再烤8分钟,主要是烤干芝麻表面的水份。
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步骤3/14
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将烤干水份的芝麻,放入炒锅里,中小火,炒至能闻到芝麻的香气即可
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步骤4/14
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准备好所需要的麦芽糖,冰糖,水,玉米油
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步骤5/14
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优质的材料才能制造出美食
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步骤6/14
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将水加热把冰糖融化
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步骤7/14
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将融化冰糖的糖水加入麦芽糖,其间需要不停的搅拌,防止糖烧焦
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步骤8/14
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融化的冰糖,麦芽糖的糖水里,再加入玉米油,还是需要一直搅拌,让材料都融合在一起,小火慢熬。
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步骤9/14
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熬制糖水浓稠
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步骤10/14
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将糖水滴入冷水中,可以迅速凝固时,即可
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步骤11/14
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将烤好的核桃和炒熟的芝麻混合倒入熬好的糖水里,搅拌均匀。
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步骤12/14
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放在铺好锡纸的案板上,用擀面杖擀成方块状,擀平。
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步骤13/14
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待芝麻核桃糖还没完全凉的时候,趁热切块,切成喜欢的形状。
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最后一步
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待完全凉了以后,装入密封盒,慢慢享用吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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