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芝麻核桃糖(4/14)
将核桃放入烤箱,中层175度,上下火,烤10分钟,取出晾凉,掰碎
芝麻用水洗净,滤干水份,放入烤箱,175度中层,上下火,15分钟。大概7分钟的时候,将芝麻取出,翻面再烤8分钟,主要是烤干芝麻表面的水份。
将烤干水份的芝麻,放入炒锅里,中小火,炒至能闻到芝麻的香气即可
准备好所需要的麦芽糖,冰糖,水,玉米油
优质的材料才能制造出美食
将水加热把冰糖融化
将融化冰糖的糖水加入麦芽糖,其间需要不停的搅拌,防止糖烧焦
融化的冰糖,麦芽糖的糖水里,再加入玉米油,还是需要一直搅拌,让材料都融合在一起,小火慢熬。
熬制糖水浓稠
将糖水滴入冷水中,可以迅速凝固时,即可
将烤好的核桃和炒熟的芝麻混合倒入熬好的糖水里,搅拌均匀。
放在铺好锡纸的案板上,用擀面杖擀成方块状,擀平。
待芝麻核桃糖还没完全凉的时候,趁热切块,切成喜欢的形状。
待完全凉了以后,装入密封盒,慢慢享用吧~