7彩小丸
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.小锅加入冷水,没过西米,开火用筷子一直搅拌,待西米变透后,倒入盘子中,过冷,待用~2.小锅加入冷水,没过小丸子,开火,轻轻搅拌,让小丸子一粒粒分开,煮熟后,小丸子过冷水,再与冷水一起放入冰柜急冻一下下。(会更Q弹)
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步骤2/3
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3.中锅加入6碗左右的冷水,加入冰糖,开火,让冰糖溶于水,甜度看个人而定,此时加入待用的西米(不要西米水),加入在冰柜里的小丸子(不要小丸子水)。
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最后一步
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4.翻滚几下,甜品可以上桌了。PS:可加入小许的广东式的汤丸or 一点点水果。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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