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奥利奥雪花酥的做法

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奥利奥雪花酥

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据说是网红款，那就凑热闹，做甜点，给家人吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

奥利奥雪花酥

、

棉花糖 200克

、

黄油 50克

、

奶粉(有10克预留用做撒雪花用) 60克

、

综合果干 50克

、

综合坚果 50克

、

奥利奥饼干 150克

、

不粘金盘（整形用） 1个

、

耐高温刮刀 1个

、

油纸适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前准备好所有材料。想要不手忙脚乱，这步很重要。
步骤2/10 点击查看大图
黄油入锅小火融化。
步骤3/10 点击查看大图
融化黄油后加入棉花糖，要不停搅拌，防止黏锅。
步骤4/10 点击查看大图
这样的状态就是黄油和棉花糖混合均匀了。可以加奶粉咯。
步骤5/10 点击查看大图
倒入奶粉，不停翻拌。记得预留10克左右的奶粉。
步骤6/10 点击查看大图
加入奶粉后拌至这个状态就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
一次性倒入坚果，果干，饼干。并小心翻拌。
步骤8/10 点击查看大图
看，千丝万缕。可以入整形盘了。
步骤9/10 点击查看大图
倒入整形盘中，如果没有硅胶手套可以用油纸垫在雪花酥上，借助擀面杖整形。
最后一步点击查看大图
整形好后的雪花酥放凉后就可以切了。一般都是切方形，这样看起来厚厚的，有层次感。

小贴士

记得一定全程小火。加入果干的材料后就可以关火了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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