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肉超多的原汤牛肉米粉的做法

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肉超多的原汤牛肉米粉

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冬天的早晨。热爱热汤面~~~ 健身的日子。热爱牛肉~~~~ 于是... 一碗热腾腾的牛肉米粉诞生啦~~ 干米粉、生牛肉~30分钟吃上~~

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牛肉 250g

、

米粉适量

、

青菜适量

、

耗油适量

、

白胡椒粉少量

、

盐适量

、

料酒适量

、

大料一半

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切块。冷水下锅。煮沸。
步骤2/10 点击查看大图
大火煮沸。用冷水洗净。汤倒掉。
步骤3/10 点击查看大图
电饭锅内胆放入花椒粉，大料，香叶。料酒。姜片，我放的是姜粉。盐。这个盐适量就可以。为了让牛肉入味一点。然后添开水。万能炖30分钟。或者煮粥什么功能都可以。大概30分钟牛肉就熟了。
步骤4/10 点击查看大图
这个时候米粉煮熟。冷水过晾。大概控干。备用。
步骤5/10 点击查看大图
牛肉顿好了。把汤倒进锅里。放青菜煮一下~
步骤6/10 点击查看大图
青菜差不多快熟了就把牛肉都倒进来调汤味。我放了耗油，小米辣，白胡椒粉，盐。你可以根据你的口味~~调完了自己尝尝味道怎么样。比平时做汤稍微咸一点点~~~
步骤7/10 点击查看大图
味道满意了。把米粉倒进去~~~煮开就可以了。很简单~~
步骤8/10 点击查看大图
之后可以撒点香菜末。或者蒜苗都可以~ 我放了大概一斤牛肉。双人份。有点多。不过很过瘾。
步骤9/10 点击查看大图
你一定在任何地方都没吃过这么多肉的牛肉粉~~
最后一步点击查看大图
也可以加个煎蛋~~~

小贴士

牛肉直接用锅盖盖子炖半个小时也可以的~~~ 我是为了节约时间。米粉一定过凉。这样汤会很清很好喝。当然如果你喜欢浓稠口感~ 不用过凉。直接捞进牛肉汤就行。白胡椒粉是我的最爱。调味很棒~ 喜欢辣的可以多加点。有不懂的可以随时问我哦~ v285155302。备注豆果~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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